Lešnik, plantaža lešnika

Lešnik se na plantaži poljoprivrednog gazdinstva Milan Đukić gaji više od dve decenije.

Cilj i stalna briga našeg posla je održavanje vrhunskog kvaliteta našeg proizvoda, uz što manju primenu hemijskih sredstava.

Naravno, lešnici kao i svako drugo voće zahtevaju negu i određenu pažnju da bi bili rodni i isplativi.

Potrebno je biti na plantaži i na vreme reagovati, kako za sprovođenje zaštite, tako i za uklanjanje mladara ako lešnici nisu kalemljeni. Mladare treba orezivati bar jednom godišnje, pogotovo ako nekalemljene lešnike održavate kao stablašice.

Redovno košenje trave ili održavanje zemljišta u stanju jalovog ugara pomaže da se sakupljanje plodova obavi brže i bezbednije. Održavanje zemljišta herbicidima nije dobro ni zbog potrošača, ni zbog radnika koji sakupljaju plodove lešnika ručno.

Lešnici se ne beru, već se puste da sami otpadnu. Dok su na stablu nisu zreli, i tek kad padnu na zemlju možete biti sigurni da su spremni za sakupljanje u pletene džakove ili gajbice. Ručno sakupljanje je dosta sporije (čak i ako ima dovoljno radne snage) ali se lešnik na taj način dodatno suši pa se posle završetka sakupljanja odmah može skladištiti bez većih troškova. Ručnim sakupljanjem na licu mesta se odbacuju loši plodovi i u skladište odlaze samo zdravi lešnici.

Dok je jezgro lešnika u ljusci, može bez problema, da sa minimalnim troškovima i uslovima skladištenja, čeka kupca.. To je i prednost lešnika u odnosu na druge voćne vrste. Međutim, čim se jezgro iskrcka moguća je kontaminacija insektima (mravima, kukuruznim leptirom…), pa je tada potrebno obezbediti bolje uslove skladištenja. Najjeftiniji je način rada - krckanje za poznatog kupca, odnosno krckanje kad kupac naruči lešnike.

Prodaja je sladji deo posla od uzgoja lešnika. Internet i brza pošta omogučuju komfornu prodaju bez odlaska na pijacu ili kvantaš, što dodatno smanjuje troškove proizvođača. Potražnje ima uprkos uvozu i cena je relativno stabilna.

Može se reći da je cena stabilnija od planiranja prinosa. Naime, može se desiti da lešnik neke godine uopšte ne rodi. Tada treba čekati sledeću sezonu. Ali sa poljopivredom je uvek tako, i sa fabrikama pod otvorenim nebom. Ako to imate na umu kad se upuštate u gajenje lešnika, onda se sve lakše prebrodi i sačeka novo sakupljanje.